Über uns
Max Schubart
Leitung des Kaffehaus Queens und der Kaffeerösterei
Wolfgangs zweiter Sohn Max trat ebenso als 5. Generation im März 2013 in das Café Schubart ein. Vorher erlernte er in München das Handwerk des Bäckermeisters, Konditors und die Barista-Kunst. Als Betriebswirt des Handwerks leitet Max heute das Kaffeehaus Queens am Albertsplatz, die Kaffeewerkstatt am Markt und die neu entstehende Rösterei in unserem Hauptgeschäft.
Wolfgang Schubart
Geschäftsführer
Konditor- und Bäckermeister Wolfgang Schubart trat 1982 bereits als 4. Generation in das von seinem Vater Franz Schubart familiengeführte Unternehmen ein. Seine ganze Leidenschaft widmete er stets dem Geschäft und verwirklichte viele neue Ideen. Er ist der aktuelle Geschäftsführer des Café Schubart und führt seine beiden Söhne Christian und Max an die Geschäftsleitung heran.
Christian Schubart
Leitung der Produktion
Wolfgangs erster Sohn Christian bildete sich in bekannten Konditoreien in München zum Konditormeister, Koch und Betriebswirt des Handwerks aus. Als 5. Generation trat er 2010 in das Unternehmen in Coburg ein. Heute ist er in der Geschäftsführung tätig und kümmert sich um alles Kulinarische.
Melanie Schubart
Kaffeehaus Cappucino